Resepi Kek Lapis Sarawak Sedap

Bahan-bahan 

Bahan A 

4-5 biji kuning telur gred B
3 biji putih telur 
160 gram gula kastor 
110 gram tepung hong kong 
1 sudu makan ovelet 

Bahan B 

200 gram mentega/butter 
3 sudu makan susu pekat 

Bahan Untuk Bahagian Luar Kek

300 gram putih telur (7-8 biji putih telur) 
200 gram tepung hong kong 
140 gram gula kastor 
1 sudu makan ovelet 
250 gram butter/mentega (cairkan) 
50-60 ml susu cair 




Cara Membuat Bahagian Dalam Kek Lapis Sarawak- A dan B

1. Pukul Bahan B hingga sebati, Pukul Bahan A hingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam Bahan B. Gaul sebati,kemudian jadikan adunan kepada 3 bahagian.
Bhgn pertama masukkan pewarna hijau, bhgn ke 2 masukkan pewarna merah & bhgn ke 3 masukkan pewarna kuning. ( warna boleh diguna mengikut kehendak)

2. Bakar bhgn pertama dulu, bila hampir masak, lapiskan bhgn ke 2 dan seterusnya bhgn ke 3. Buat 3 lapisan. 

3.Apabila masak,Anda perlulah sejukkan dulu.Kemudian potonglah kek tersebut berbentuk memanjang. Kemudian potong segitia kecil-kecil atau segiempat sama. Biarkan tepi. 


Cara Membuat Bahagian Luar Kek Lapis Sarawak

1. Anda perlulah memukul putih telur sehingga kembang. Kemudian pukul semua bahan kecuali mentega cair. 
Akhir sekali barulah masukkan mentega cair dan gaul hingga sebati ,Bakar lapisan pertama sebanyak 5 sudu makan.
Bila hampir masak susunkan kek yang telah dipotong tadi di atasnya. Masukkan adunan di atasnya sehingga menutupi 
semua kek yang telah dipotong dan bakar lagi, harap ianya tidaklah mematahkan semangat anda 
yang berkobar-kobar ingin membuat kek lapis sarawak ini..yea 

2. Apabila hampir masak susun lagi kek yang telah dipotong tadi. Buatlah begitu sehingga semua adunan selesai. 

3. Perlu diingat anda gunakanlah saiz- acuan 8 1/2 x 8 1/2 inci ..


Tips
1. setiap sukatan jika anda terlebih dalam (1-10gm) dalam timbangan adalah tidak mengapa.
2.Anda boleh menambahkan sedikit gram pada gula jika ingin lebih manis, juga boleh mengurangkannya.
3.Tepung hong kong mudah didapati di pasaraya.
4.Untuk kek lapis sarawak ini.. sebaiknya jangan tertinggal menggunakan ovelet.