Resepi Kek Asam Jawa

Bahan - bahan

Bahan Untuk Kek: 
6 biji telur. 
3 cawan tepung gandum. 
1 cawan majerin. 
½ buku mentega. 
2 cawan air. 
3 ¼ cawan gula. 
¼ cawan gula perang. 
Sedikit asam jawa (bancuh dalam air). 
* sukatan asam jawa menentukan masam atau tidak kek.

Atas dan hiasan: 
2 cawan majerin 
2 biji telur(putih sahaja) 
¼ cawan gula ising 
sedikit asam jawa (bancuh dengan sedikit air)

Cara

1. Pukul majerin, mentega, gula & gula perang. 

2. Kemudian masukkan telur dan air yang telah dibancuh bersama asam jawa. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga semua adunan rata. 

3. Setelah rata masukkan ke dalam adunan siap untuk dimasak. Suhu disyorkan ialah 220 darjah celcius.

Cadangan Hidangan

Pukul majerin gula ising & asam jawa bersama. Sapu rata atas kek yang telah masak. Lebih baik semasa kek tidak terlalu sejuk kerana akan memberikan keadaan ising yang lebih baik.